增產、減損，一增一減，糧食安全的“加減法”里是保障糧食安全、端牢中國飯碗的重要方法論。
先來說說所謂的糧食安全，是所有人在任何時候都能夠在物質上和經濟上獲得足夠、安全和富有營養的糧食，來滿足其積極和健康生活的膳食需要及食物喜好。
糧食安全，顧名思義，就是能確保所有的人在任何時候既買得到又買得起他們所需的基本食品，這個概念包括了要確保生產足夠數量的糧食；要最大限度地穩定糧食供應；要確保所有需要糧食的人都能獲得糧食等三個具體目標。
要做到上述三個目標，最重要的是圍繞糧食安全的“加減法”——增產、減損。“一增一減”里是保障糧食安全、端牢中國飯碗的重要途徑。作為保障國家糧食安全“派頭兵”的蘇墾農發淮海分公司中的一員職工，要牢牢抓住“增產減損”這個大方針，光喊口號沒有用，要把方針落到實處。
減損也是增收。正如習近平總書記所言，“只有用自己的手攥緊中國種子，才能端穩中國飯碗，才能實現糧食安全”。當前，如何做好“三夏”工作是農業生產中的重中之重。面對陰晴不定的天氣，我們唯有搶抓晴好天氣，及時做好大小麥的收割、翻曬、烘干、存儲，確保夏糧、麥種顆粒歸倉，便是保障糧食安全的最好舉措。
節糧也是增產。作為蕓蕓眾生老百姓中的一員，我們要做到最基本的工作，就是節約糧食。俗話說“勤能補拙，省能補貧；精打細算，油鹽不斷。”在日常生活中，我們要杜絕浪費糧食的現象，自覺當好光盤、清盤行動踐行者，養成勤儉節約的好習慣，牢記“源遠流長”才能“源源不斷”的道理，從自身做起，從小事做起，為保障糧食安全貢獻力量。